Équipe technique sur le terrain · FAMZ

Les femmes et les hommes de FAMZ

Équipe technique sur le terrain

Derrière chaque récolte et chaque plateau d’œufs, une équipe technique travaille au quotidien à Zignébougou. Issus pour la plupart de familles paysannes, ses membres construisent les installations, préparent les cultures, irriguent et suivent la production — un savoir-faire de terrain que FAMZ veut transformer en emplois salariés durables.

01

Construction et aménagement

L’équipe réalise elle-même une grande partie des infrastructures : ombrières, bâches de culture et bâtiments d’élevage.

Montage de la charpente — Montage de la charpentePose des traverses en bois sur les poteaux de l’ombrière, à plusieurs mains.

Ombrière en construction — Ombrière en constructionStructure en bois en place ; les sacs de culture sont déjà préparés à côté.

Pose de la bâche — Pose de la bâcheDéroulage du film plastique noir qui isole les sacs du sol, entre les poteaux.

Poulailler 2 : crépissage — Poulailler 2 : crépissageApplication de l’enduit sur les murs intérieurs du deuxième poulailler.

Poulailler 2 : finitions — Poulailler 2 : finitionsLissage de l’enduit à la taloche, debout sur un échafaudage de fortune.

02

Culture en sacs sous ombrière

Le maraîchage en sacs permet de maîtriser le substrat et l’arrosage. L’équipe prépare, aligne et plante des centaines de sacs.

Mise en place des sacs — Mise en place des sacsLes sacs remplis de substrat sont alignés en rangées sur la bâche.

Sacs prêts à planter — Sacs prêts à planterDes rangées de sacs remplis de terreau, de part et d’autre d’une allée arrosée.

Repiquage des plants — Repiquage des plantsMise en place des jeunes plants, un par sac, à la main.

Repiquage, suite — Repiquage, suiteLe travail se poursuit rang par rang, plants en main.

Premières pousses — Premières poussesLes jeunes plants ont pris dans les sacs, en fin de journée.

03

Pépinière et repiquage

Tout commence en pépinière : semis protégés, arrosés avec soin, puis repiqués en planches.

Semis en pépinière — Semis en pépinièreDeux membres de l’équipe sèment sur une planche fraîchement préparée.

Arrosage de la pépinière — Arrosage de la pépinièreArrosage à l’arrosoir des semis protégés par des moustiquaires.

Repiquage en planche — Repiquage en plancheTrois membres de l’équipe repiquent de jeunes plants dans une planche délimitée.

04

Irrigation

En saison sèche, l’eau fait la récolte : arrosage au tuyau et par asperseurs selon les parcelles.

Irrigation par asperseurs — Irrigation par asperseursAsperseurs en fonctionnement sur une parcelle préparée.

Arrosage au tuyau — Arrosage au tuyauArrosage d’une parcelle en croissance à partir d’une gaine.

Suivi de l’arrosage — Suivi de l’arrosageArrosage de la parcelle sous l’œil d’un second membre de l’équipe.

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